بازسازی آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه + بهترین مدل ها

سرامیک‌های فرسوده و ترک خورده، تجهیزات قدیمی که مستهلک شده‌اند، کابینت‌هایی که ده‌ها سال بازسازی نشده‌اند و سقفی که رنگ تازه‌ای به خود ندیده است. اگر این موارد برای شما آشنا به نظر می‌رسد، پس زمان بازسازی آشپزخانه فرا رسیده است. آشپزخانه جایی ایده‌آل برای مقدمه‌چینی یک معاشرت خانوادگی است؛ بنابراین آن را دست کم نگیرید و به فکر بازسازی باشید. ما نکات و توصیه‌های مفیدی برای بازسازی آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه داریم و راهکارهایی ارائه می‌دهیم تا دوباره عاشق خانه خود شوید؛ پس تا انتهای این مقاله همراه آکادمی عمران باشید.

آنچه قبل از بازسازی آشپزخانه باید بدانید!

بازسازی آشپزخانه معمولا بین 5 تا 10 سال یک بار باید انجام شود. در این بازه زمانی تاسیسات، تجهیزات و کابینت‌های آشپزخانه فرسوده می‌شوند. از طرفی سبک‌های طراحی آشپزخانه هر چند سال متحول شده و مدل‌های جدیدی از رنگ و طرح مورد استقبال قرار می‌گیرند.

حتی اگر در خانه فعلی‌ خود ماندگار نیستید و قصد فروش آن را دارید، بازهم به بازسازی آشپزخانه‌ فکر کنید. چون معمولا اولین چیزی که در فرایند فروش به آن توجه می‌شود آشپزخانه است و برای خریداران خانه به خصوص خانم‌ها جذابیت بسیاری دارد.

در مجموع، چه برای جذابیت خانه‌تان به‌دنبال تغییر باشید و چه برای جلب نظر خریداران احتمالی، بازسازی یک قدم مهم است. قبل از شروع عملیات بازسازی توجه به میزان بودجه، مدت زمان بازسازی، مشاوره با مهندسان یا پیمانکار بازسازی خانه اهمیت بسزایی دارد. با در نظر گرفتن این نکات و برنامه‌ریزی دقیق، می‌توانید بازسازی آشپزخانه را به بهترین شکل ممکن انجام دهید و نتیجه‌ای دلخواه به‌دست آورید.

انواع بازسازی آشپزخانه

به‌طور کلی در بازسازی خانه انتخاب با شما است! می‌توانید به دو صورت زیر فرایند بازسازی را انجام دهید:

• بازسازی جزئی
• بازسازی کلی

در بازسازی جزئی فقط بخشی از آشپزخانه تغییر می‌کند. به‌عنوان مثال کابینت‌های نو جایگزین کابینت‌های کهنه می‌شوند یا کاشی‌های دیوار تغییر می‌کنند. حتی تعمیر کابینت‌ها یا رنگ‌آمیزی سقف آشپزخانه نیز جزء بازسازی‌های جزئی به شمار می‌آید.

اما وقتی صحبت از بازسازی کلی می‌شود، باید خود را برای صرف زمان و هزینه بیشتر آماده کنید. چون قرار است برای همیشه از آشپزخانه قدیمی‌ خداحافظی کرده و با یک طراحی کاملا جدید مواجه شوید. در این نوع بازسازی احتمالا نیاز به تغییر لوله‌های آب و سیم‌کشی برق خواهید داشت و نوع نورپردازی و طراحی سقف و دیوارهای آشپزخانه‌ کاملا دگرگون می‌شود.

نکته: درست است که نوع بازسازی را شما تعیین می‌کنید؛ اما به‌طور کلی انتخاب بهترین روش بازسازی ساختمان باید براساس میزان فرسودگی آشپزخانه باشد. معمولا پیشنهاد می‌شود که برای آشپزخانه های قدیمی از روش بازسازی کلی استفاده کنید.

برای بازسازی آشپزخانه قدیمی از کجا شروع کنیم؟

بدون شک بازسازی خانه جزء کارهای پیچیده و دشوار است و بسیاری در پاسخ به این سوال که برای بازسازی خانه از کجا شروع کنیم، سردرگم می‌شوند و فکر می‌کنند اول باید به‌دنبال یک معمار یا طراح خوب باشند یا خود را غرق در تصاویر و بروشورهای بازسازی نمایند. اما رمز موفقیت برای بازسازی آشپزخانه کوچک و قدیمی این است که اول تکلیف‌ خود را مشخص کرده و آنچه را که از یک آشپزخانه زیبا می‌خواهید، تجسم کنید.

دوست دارید آشپزخانه‌تان چه طرحی داشته باشد؟ بازسازی آشپزخانه مدرن را می‌پسندید یا کلاسیک؟ از رنگ‌های روشن استفاده شود یا تیره و خنثی؟ به این فکر کنید که چقدر نامرتب یا مرتب هستید و در مورد نحوه استفاده از آشپزخانه صادق باشید. آیا عاشق آشپزی کردن در فضایی دلباز هستید که همزمان بتوانید با افراد خانواده معاشرت کنید یا ترجیح می‌دهید در محیطی کوچک و جمع‌وجور آشپزی کنید؟

این‌ها سوالاتی هستند که باید قبل از شروع فرایند بازسازی حتما پاسخ‌شان را بدانید؛ وگرنه در میانه کار بین مدل‌ها، طرح‌ها و رنگ‌ها سردرگم خواهید شد.

مراحل بازسازی آشپزخانه

حالا که قدم اول را برداشتید، نوبت به اجرای بازسازی آشپزخانه می‌رسد. درست اینجا است که باید برای تغییر آماده شوید و مرحله به مرحله کارها را درست و اصولی انجام دهید. ما در اینجا چک لیستی از مراحل بازسازی آشپزخانه را آورده‌ایم که می‌توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.

البته توجه داشته باشید که مراحل بازسازی ممکن است با توجه به نوع آشپزخانه و میزان تغییرات متفاوت باشد. در برخی از آشپزخانه‌ها اصلا نیازی به تخریب و طراحی مجدد سقف یا کف نیست و در برخی دیگر این فرایند به‌طور کامل انجام می‌شود.

تخریب آشپزخانه

تا خراب نکنید امکان بازسازی ندارید. پس دل را به دریا بزنید و مطابق با چک لیست زیر فرایند تخریب را شروع کنید:

• تخریب کف آشپزخانه
• تخریب سقف آشپزخانه
• تخریب کاشی‌ها
• تخریب آرک آشپزخانه
• برداشتن کابینت‌های قدیمی

بازسازی سقف آشپزخانه

یکی از مهمترین کارها در مراحل بازسازی آشپزخانه، بازسازی یا نوسازی سقف است که باید برای آن از بهترین و باکیفیت‌ترین متریال استفاده کنید. برای بازسازی سقف آشپزخانه فقط به طراحی زیبا و شیک توجه نکنید؛ بلکه باید فکری برای ایجاد یک نورپردازی خوب و بهینه داشته باشید تا محیط را به اندازه کافی روشن کند.

فهرست کارهایی که می‌توانید بر اساس نیاز یا سلیقه شخصی خود یک یا چند مورد از آن را انجام دهید، به ترتیب زیر است:

• اجرای سقف کاذب
• نقاشی سقف
• اجرای آرک‌های تزئینی

بازسازی خانه خود را به ما بسپارید!

ارتباط با ما

بازسازی دیوار آشپزخانه

در این مرحله سعی کنید از متریالی استفاده کنید که به‌راحتی چرک نشده و قابل شست‌وشو باشد. حتی اگر قصد بازسازی جزئی آشپزخانه‌تان را دارید، دیوارها را از قلم نیندازید! چون به‌طور مستقیم در معرض بخار آب و روغن آشپزی قرار گرفته و جلوه‌شان را از دست می‌دهند. کارهایی که در این مرحله انجام می‌شود، عبارت‌اند از:

• کاشی‌کاری
• نصب کاشی‌ بین کابینت‌ها

نکته: قبل از کاشی‌کاری لازم است حتما ایرادات دیوار برطرف شود. اگر لکه‌ای مشاهده کردید حتما علت‌یابی کنید، چون ممکن است ناشی از نشت آب به دلیل ترکیدگی‌های جزئی لوله باشد. در این‌صورت باید این مشکل را رفع کنید، سپس برای کاشی‌کاری دیوارها آماده شوید.

بازسازی تاسیسات مکانیکی آشپزخانه

حالا نوبت به بازسازی سیستم لوله‌کشی آشپزخانه می‌رسد. این مرحله مختص کسانی‌ است که می‌خواهند محل سینک ظرفشویی، ماشین لباسشویی و ماشین ظرفشویی را تغییر دهند. همچنین، لوله‌کشی آشپزخانه‌هایی بسیار قدیمی نیز نیاز به تعمیر و نو شدن دارند. اینجاست که باید مطابق با چک لیست زیر عمل کنید:

• تعمیر یا تغییر لوله‌کشی آب سرد، گرم و فاضلاب
• جابه‌جایی سینک روشویی
• تغییر شیرآلات و سینک روشویی

بازسازی تاسیسات برقی آشپزخانه

بسیاری از آشپزخانه‌های قدیمی سیستم برقی کهنه‌ای دارند؛ لذا باید کلیدها و پریزها تعویض شده و جای آن‌ها تغییر کند. همچنین طراحی نورپردازی آشپزخانه نقش زیادی در زیبایی محیط دارد؛ پس آن را دست کم نگرفته و کمی خلاقیت به‌خرج دهید.

حتما برای اجرای درست این مرحله طبق چک لیست زیر عمل کنید:

• اجرای هالوژن
• طراحی نورپردازی
• تعمیر، تغییر یا افزودن کلید و پریز

نکته: نورپردازی باعث می‌شود آشپزخانه شما جذاب‌تر به‌نظر برسد و زیبایی محیط را افزایش دهد. بنابراین از نورپردازی بین کابینت‌ها، نورپردازی‌های بالای سینک و بالای کانتر آشپزخانه، غافل نشوید!

بازسازی کف آشپزخانه

با تغییر کفپوش آشپزخانه، کل خانه خود را متحول کنید! البته اگر انتخاب درست داشته باشید و مطابق با طراحی محیط، بهترین متریال را انتخاب کنید.

معمولا کفپوش آشپزخانه‌های قدیمی با سرامیک‌های 20*20 یا 30*30 پوشیده شده‌اند. اما امروزه سایز سرامیک‌ها متنوع‌تر شده‌اند و شما قدرت انتخاب بیشتری دارید. اگر هم تمایلی به استفاده از سرامیک ندارید، می‌توانید از پارکت یا اپوکسی استفاده کنید. برای بازسازی کف موارد زیر را حتما رعایت کنید:

• شیب‌بندی کف
• اجرای کف‌سازی با استفاده از سنگ، سرامیک، پارکت و غیره…

خیلی مهم است که شیب آشپزخانه طوری طراحی شود که امکان جمع‌شدن آب وجود نداشته باشد. بنابراین قبل از هر کاری شیب‌بندی کف آشپزخانه را انجام دهید. البته امروزه با توجه به اینکه در آشپزخانه، شست‌وشو کف نداریم و صرفا با کشیدن تی کف آشپزخانه را تمیز می‌کنیم، سطح آشپزخانه و سالن پذیرایی را در یک تراز بدون شیب اجرا می‌شود. بدیهی است این مورد به اجرای راحت‌تر کابینت‌های زمینی نیز کمک می‌کند.

نکته: اگر جزء افرادی هستید که به شست‌وشوی زیاد کف آشپزخانه عادت دارند، توصیه می‌کنیم از کفپوش سرامیکی استفاده کنید. هم راحت‌تر شسته می‌شود و هم دوام بیشتری دارد. کفپوش پارکت شیک است؛ اما با شست‌وشوی زیاد به‌راحتی مستهلک شده و کیفیت خود را از دست می‌دهد.

بازسازی کابینت آشپزخانه

ابتدا به نیازهای خود توجه کنید. آیا به فضای بیشتری برای نگهداری وسایل آشپزخانه احتیاج دارید یا کابینت‌های کم تعداد و منحصربه‌فرد را می‌پسندید؟ پاسخ هر چه باشد، باید دقت زیادی روی انتخاب طرح، رنگ و جنس کابینت داشته باشید. چون تاثیر زیادی در نمای آشپزخانه دارد و به فضا جلوه می‌بخشد.

شاید بتوان گفت این مرحله گرانترین بخش از فرایند بازسازی آشپزخانه را تشکیل می‌دهد و رابطه مستقیمی با سبک طراحی و بودجه شما دارد. امروزه کابینت‌های گلاس ترند دنیای طراحی آشپزخانه شده‌‎اند. هم درخشندگی دارند و هم شیک و زیبا به‌نظر می‌رسند. اما بیشتر برای بازسازی آشپزخانه مدرن کاربرد دارد و برای سبک‌های کلاسیک پیشنهاد نمی‌شود.

کابینت‌های ممبران مناسب برای آشپزخانه‌های کلاسیک هستند. همچنین کابینت‌های چوبی نیز برای علاقمندان سبک‌های کلاسیک پیشنهاد می‌شود که البته قیمت بالایی دارند و هزینه بازسازی را افزایش می‌دهند. رایج‌ترین نوع کابینت‌ها از نوع ام دی اف است. چون هم مقرون‌به‌صرفه هستند و هم رنگ‌ها و طرح‌های متنوعی دارند.

طراحی مدل بازسازی آشپزخانه

دیگر مانند گذشته شکل همه آشپزخانه‌ها یکسان نیست. امروزه افراد سلایق متنوع‌تری پیدا کرده‌اند و سبک‌های متعددی برای بازسازی آشپزخانه خود انتخاب می‌کنند. در ادامه می‌توانید با چند نمونه از محبوب‌ترین مدل‌های آشپزخانه آشنا شوید.

آشپزخانه جزیره‌ای

یک جزیره در مرکز آشپزخانه قرار می‌گیرد و به‌عنوان میز می‌توان از آن استفاده کرد. مزایای آشپزخانه جزیره عبارت‌اند از:

• فضای مناسب و کاربردی برای آشپزی فراهم می‌کند.
• جذابیت بصری به آشپزخانه می‌بخشد.
• می‌تواند محلی برای صرف غذا و معاشرت خانوادگی باشد.

از معایب آشپزخانه جزیره می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• برای بازسازی آشپزخانه های کوچک مناسب نیست.
• ساخت جزیره هزینه‌بر است.
• ممکن است هماهنگی فضای آشپزخانه را برهم زند.

آشپزخانه U شکل

از دو دیوار موازی تشکیل شده است که توسط یک دیوار کوچک به هم متصل هستند.

از مزایای این مدل آشپزخانه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کابینت‌های زیادی در آن قابل نصب است.
• المان‌های متنوعی از طراحی داخلی را در خود جای می‌دهد.

معایب آشپزخانه‌های U شکل عبارت‌اند از:

• نیاز به فضای بیشتری دارد و برای آشپزخانه‌های کوچک مناسب نیست.
• آشپزخانه فضای بسته‌ای پیدا می‌کند.

آشپزخانه L شکل

از دو دیوار تشکیل شده است که یک دیوار آن بلندتر از دیگری‌ست.

مزیت‌های این مدل آشپزخانه عبارت‌اند از:

• برای آشپزخانه‌های کوچک مناسب است.
• فضا را وسیع‌تر می‌کند.
• نقش مستقیمی در دکوراسیون خانه دارد.

معایب نیز به شرح زیر است:

• فضای خصوصی ندارد.
• برای آشپزخانه‌های شلوغ و پر از تجهیزات و لوازم مناسب نیست.
• نمی‌توان از المان‌های طراحی متنوعی در آن استفاده کرد.

بازسازی آشپزخانه قدیمی با کمترین هزینه

عوامل مختلفی در هزینه بازسازی آشپزخانه تاثیرگذار است که شامل موارد زیر می‌شود:

• ابعاد آشپزخانه
• میزان فرسودگی بنا
• کیفیت مصالح بازسازی
• میزان بازسازی

در اینجا راهکارهایی هم برای کاهش هزینه‌ها پیشنهاد می‌شود. مثلا می‌توانید به‌جای تعویض کل کابینت‌ها، درب‌ها و دستگیره‌های آن‌ها را عوض کنید یا با خلاقیت در نورپردازی تحولی چشمگیر در فضا ایجاد کنید. همچنین امروزه با ورود کاشی‌ها و کفپوش‌های چسبی به بازار دیگر نیازی به کندن کف آشپزخانه یا دیوارها نیست و شما با استفاده از این تجهیزات، در زمان اندک و با بودجه محدودتان قدم بزرگی برای تغییر فضا برداشتید.

اگر هم بازسازی لوله‌کشی آشپزخانه برایتان خیلی گران تمام می‌شود، می‌توانید فقط با تغییر شیرالات کار بازسازی جزئی آشپزخانه را انجام دهید و تغییرات کلی را به زمان مناسبی موکول کنید.

نکات پایانی درباره قبل و بعد بازسازی آشپزخانه

تقریبا همه آنچه باید درباره بازسازی دکوراسیون داخلی آشپزخانه بدانید را گفتیم. اما این چند نکته را فراموش نکنید:

• در طراحی آشپزخانه، قانون مثلث طلایی را حتما رعایت کنید. در قانون مثلث طلایی، نحوه طراحی آشپزخانه باید به‌گونه‌ای باشد که فرد به‌راحتی بتواند هنگام آشپزی بین سینک، گاز و یخچال تردد کند.

• قبل از نصب کابینت و کاشی‌ها از سالم بودن تاسیسات آشپزخانه مطمئن شوید.
• تغییر در طراحی داخلی آشپزخانه تغییر جدی در کل بنا ایجاد نمی‌کند و نیاز به اخذ مجوز بازسازی ساختمان ندارد.
• حتما فهرستی از کارهای مورد نیاز برای بازسازی را تهیه کنید.
• قبل از بازسازی جزئیات کار و هزینه‌ها را محاسبه کنید.
• از مشورت با افراد با تجربه غافل نشوید.
• از فضاهای پرت آشپزخانه به‌صورت بهینه استفاده کنید. (مثال: نصب قفسه‌های بدون درب)
• از تزئین پنجره غافل نشوید. می‌توانید با نصب پرده‌های زیبا جلوه خاصی به آشپزخانه دهید.
• بعد از بازسازی، جای وسایل آشپزخانه نقش کلیدی دارد. از وسایلی استفاده کنید که هماهنگی بیشتری با سبک آشپزخانه دارد.

سخن پایانی

بازسازی آشپزخانه یک فرصت عالی برای ارتقاء جذابیت خانه و بهبود کارایی فضای زندگی است. این فرآیند معمولاً هر 5 تا 10 سال توصیه می‌شود تا تاسیسات و تجهیزات به‌روز شوند. با بازسازی، حتی اگر قصد فروش خانه را داشته باشید، می‌توانید نظر خریداران را جلب کنید. در بازسازی جزئی، تغییراتی محدود مانند تعویض کابینت یا کاشی صورت می‌گیرد، اما بازسازی کلی شامل تغییرات عمده‌تر و نیاز به زمان و هزینه بیشتری است. لذا توصیه می‌شود برای عملیات‌های اساسی و کلی از مهندسان مجرب بهترین شرکت بازسازی ساختمان کمک بگیرید.

در انتهای این مقاله امیدواریم اطلاعات خوبی درباره جزئیات بازسازی آشپزخانه کسب کرده باشید. در صورتی که در این مورد سوالی دارید می‌توانید آن را در بخش دیدگاه با ما به اشتراک بگذارید.

بازسازی خانه خود را به ما بسپارید!

ارتباط با ما